El Sindicato de Trabajadores de Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiterías, Heladerías, Pizzerías y Afines informó la firma de un nuevo acuerdo salarial con la Cámara Argentina de Establecimientos de Servicios Rápidos de Expendio de Emparedados y Afines, que establece incrementos progresivos para los trabajadores comprendidos en el Convenio Colectivo de Trabajo 329/00.

El entendimiento, alcanzado en el marco de la revisión paritaria de la actividad, contempla una serie de asignaciones no remunerativas que se abonarán de manera escalonada entre julio y octubre de 2026, hasta su incorporación definitiva al salario básico en noviembre.

Cómo se aplicarán los incrementos

Según lo acordado entre las partes, las actualizaciones salariales serán las siguientes:

• Julio 2026: asignación no remunerativa equivalente al 2% para todas las categorías.
• Agosto 2026: incremento acumulado del 3,94%.
• Septiembre 2026: incremento acumulado del 5,70%.
• Octubre 2026: incremento acumulado del 7,40%.
• Noviembre 2026: incorporación de las sumas acordadas al salario básico, consolidando una nueva escala salarial para la actividad.

Los porcentajes fueron calculados sobre los salarios básicos vigentes a julio de 2026.

Impacto sobre otros conceptos salariales

El acuerdo establece que las sumas no remunerativas estarán sujetas a los aportes y contribuciones correspondientes a la obra social, la cuota sindical y los aportes convencionales previstos en la actividad.

Asimismo, estas asignaciones serán consideradas para el cálculo de distintos conceptos laborales, entre ellos vacaciones, horas extras, aguinaldo, premios, antigüedad y otros adicionales convencionales vinculados al salario básico.

Desde la organización sindical destacaron que el entendimiento busca sostener el poder adquisitivo de los trabajadores de una actividad que emplea a miles de personas en cadenas de comidas rápidas, locales de expendio de emparedados y establecimientos afines en todo el país.

La revisión salarial se suma a las negociaciones paritarias que distintos gremios vienen desarrollando durante las últimas semanas para adecuar los ingresos de los trabajadores frente al escenario económico y la evolución de los precios.