El conflicto salarial en el sector de comidas rápidas escaló un nuevo peldaño. La Federación de Trabajadores Pasteleros, que encabeza Luis Hlebowicz, declaró el estado de "alerta sindical" ante la negativa de las grandes cadenas como McDonald’s, Burger King y Starbucks a otorgar mejoras salariales en el marco del Convenio Colectivo 329/2000.

La decisión llega tras el fracaso en las negociaciones paritarias con la Cámara Argentina de Establecimientos de Servicios Rápidos de Expendio de Emparedados y Afines, organismo que nuclea a las principales firmas del rubro. Según denunció el gremio, hubo una "negativa cerrada" por parte de los empresarios a discutir una recomposición acorde al impacto de la inflación sobre los salarios.

“El diálogo está bloqueado, y la situación ya no se sostiene”, señalaron desde la conducción sindical. En ese contexto, los trabajadores organizados lanzaron una advertencia: si no se reabre la discusión salarial en forma inmediata, podrían comenzar medidas de acción directa, que incluyen paros y movilizaciones en las puertas de los locales de estas reconocidas cadenas.

Desde el gremio remarcaron que la intención es evitar el conflicto, pero también dejaron en claro que “la paciencia tiene un límite”. En esa línea, instaron a la cámara empresaria a sentarse a dialogar y a presentar una propuesta de aumento real, que contemple el deterioro del poder adquisitivo de quienes sostienen el funcionamiento diario de estas compañías.

El gremio continuará en estado de asamblea permanente, evaluando los pasos a seguir. La posibilidad de un plan de lucha coordinado está cada vez más cerca si las empresas mantienen su postura de cerrar el diálogo.